Frischer Koriander / Kothmir (2 Stk.)

Frischer Koriander – auf Gujarati Kothmir oder Dhana – verleiht der indischen Küche den letzten Schliff. Sein frisches, zitroniges Aroma verfeinert Dal, Currys, Chaat und Farsan. Mit grünen Chilis, Ingwer und Zitrone püriert wird daraus klassisches grünes Chutney; außerdem gehört er in Handvo, Muthiya und Dhokla.

Zutaten

Korianderblätter

Allergene

Keine

Nährwerte

Durchschnittswerte pro 100 g (IFCT 2017, NIN-ICMR – Korianderblätter): Energie 130 kJ / 31 kcal, Fett 0,7 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g), Kohlenhydrate 1,9 g (davon Zucker <0,5 g), Eiweiß 3,5 g, Salz 0,09 g

Aufbewahrung

In ein leicht feuchtes Küchenpapier wickeln und im Kühlschrank lagern.

Herkunft

N/A

Artikelnummer

RF-KOTHMIR-2