Okra / Bhinda (1kg)

Okra, auf Gujarati Bhinda und im indischen Englisch „Lady's Finger“ genannt, gehört zu den beliebtesten Alltagsgemüsen in indischen Haushalten. Die Schoten vor dem Schneiden gut waschen und trocknen, damit sie nicht schleimig werden, und dann mit Gewürzen anbraten, mit Masala füllen oder in Kadhi geben.

Zutaten

Okra

Allergene

Keine

Nährwerte

Durchschnittswerte pro 100 g (IFCT 2017, NIN-ICMR – Okra): Energie 115 kJ / 27 kcal, Fett <0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g), Kohlenhydrate 3,6 g (davon Zucker <0,5 g), Eiweiß 2,1 g, Salz 0,02 g

Aufbewahrung

Trocken und ungewaschen im Kühlschrank lagern; erst kurz vor dem Kochen waschen.

Herkunft

N/A

Artikelnummer

RF-OKRA-1